コールスローと豚肉と椎茸の白滝の炒めもの

こんにちは

土曜日はサッカーを見ながら晩酌。。。
ということで
久しぶりにおつまみな感じの夕飯でした。

こちらはフランスのお土産にもらったサラミ

脂たっぷり、濃厚でおいしいです。

それからコールスロー

具がキャベツとコーンだけなので
少し見た目が寂しいけど(;´▽｀A``
おいしかったです。

【作り方　2～3人分】
以下の材料を混ぜただけです(*'ー'*)

キャベツ（千切り）　1/4個
※切った後に塩　小さじ1/2をもみ込んで水気をしぼります。
スイートコーン　100g

リンゴ酢　大さじ1
マヨネーズ　大さじ2
塩、こしょう

豚肉と椎茸の白滝の炒めもの

適当に作ったけど
思いのほか美味しかったです。

【材料　2～3人分】
豚バラ肉　50g
白滝　100g
椎茸　2個
ごま油　小さじ1
減塩醤油　大さじ2
酒　大さじ2
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
ブラックペッパー　適量
バター　10g

【作り方】
1.白滝は下ゆでをして、食べやすいようにブツブツ切っておく。
椎茸は5mmくらいの厚さにスライス。
2.豚肉をごま油を熱したフライパンで炒め、残りの材料を全て加えて
グツグツ煮込むように炒める。
3.水気がなくなってきたらバターを落として出来上がり。


最後は豚チヂミ

チヂミの素を使いました。
豚肉いっぱいで
カリカリしておいしかったです。

餃子みたいに酢醤油で頂きました。

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