エビとポテトのマヨサラダ

こんにちは

GWも明日で終わりですね。。。
５日もあるー！って思っていても
やっぱりあっという間です。

昨日の夕飯は家にあった材料で
こんなサラダを作りました。
エビとポテトのマヨサラダ

いつものポテトサラダとはひと味違う感じで
とてもおいしかったです^^
適当に入れてみたセロリの葉がいい感じでした。

【材料　2人分】
エビ（冷凍）　8匹分
ジャガイモ　2個
セロリの葉　5,6枚
サラダ菜　4枚
乾燥バジル、塩、こしょう　適量
マヨネーズ　大さじ2

【作り方】
1, ジャガイモを1,5cm角に切り、下茹でします。
2, １のジャガイモが柔らかくなってきたら、塩水で洗った冷凍エビを加えてさらに2分茹で、ザルに取ります。
3, ２をボールにあけ、冷まします。冷めたところでセロリの葉、乾燥バジル、塩、こしょう、マヨネーズを加えて、よく混ぜます。
4, 器にサラダ菜をちぎって敷き、その上に３を盛って出来上がり。

クリックお願いしますm(_ _)m
　携帯の方はこちらから>>

おいしい！を楽しむ情報がいっぱい。