豚肉と小松菜と厚揚げと舞茸の炒め物

こんにちは

また今日も寒いですねー
昨日の暖かさはどこへやら。


先週のことですが
先日こちらで紹介したチーズ屋さん
アトリエ・ド・フロマージュで
ずっと気になっていた
ブルーチーズのブリュレを買ってみました。

どんな味なんだろう～とワクワクしながら食べました。

これは。。。かなり大人の味！！
ほとんど甘くないんです。
これだけを食べるには結構濃いので
クラッカーとかに付けて食べたかった( ´△｀)

主人は
「おいしい、おいしい」
と気に入ったようです。
お酒好きでブルーチーズ好きの人にはオススメかもしれません。


そんな日の夕飯は
豚肉と小松菜と厚揚げと舞茸の炒め物
ウマいネーミングがわからない。。。

とーってもおいしかったです。
豚肉はステーキ用のリブが好きで
よく買いますが
しょうゆによく合うのです。

【材料　2人分（結構多め）】
豚肉（リブ）　200g
小松菜　5株
厚揚げ　1個
舞茸　1パック
減塩醤油　大さじ1/2
酒　大さじ1
塩，こしょう　適量
ごま油　小さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2

【作り方】
1. 豚肉を食べやすい大きさに切り，塩こしょうをふっておく。
2. 小松菜は5cm幅に、厚揚げは1cm幅に切る。舞茸は食べやすい大きさに手で分ける。
3. フライパンにごま油を熱し豚肉を焼く。
4. 豚肉の全体にこんがり焼き色が付いたら小松菜、厚揚げ、舞茸を加えてざっくり炒める。
5. 鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒を加え5分ほど中火でワーッと炒め煮をして出来上がり。

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