つくねとカレー風味のビーフン

こんにちは

また天気が悪くなってきたので
何だか気持ちも晴れません。


さて、昨日載せたウーウェンさんの
豆腐　肉団子のせ蒸に使った
肉団子のタネは
次の日もたっぷり残っていたので
つくねにして焼きました。

下に敷いているのはシソです。
とてもおいしかったです。
ただ身厚にしすぎて焼くのに時間がかかりました。

それから、前にも作った
カレー風味のビーフンをまた作りました。

もやしとビーフンと長ネギを炒めて
カレー粉、塩、こしょう、しょうゆで味付けをするだけ！
簡単なので
時間がないときでもちゃちゃっと作れて重宝します。
お酒のつまみにもヘルシーで良いです！

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