牛肉とキャベツの和風ポトフ

こんにちは

今日はとても寒いですね( ´△｀)
春が待ち遠しいです。

ところで今日もおもしろいゆるキャラを見つけました。
有名っぽいので知ってる人も多そうですが。。。

広島県のブンッカッキーです。

頭にはもみじまんじゅう。
体は牡蠣。
そしてブルーの部分は広島のひ。
顔はかわいいけど
もみじまんじゅうとカキを合わせてしまう
欲張り具合がおもしろいです(*'ー'*)


さて、先日夕飯にこんなのを作りました。
牛肉とキャベツの和風ポトフ

主人には
肉じゃがでしょ？って言われたけど
ポトフです！

キャベツがいっぱいあったので使い切りたかったのです。

最近は時間があれば
昆布と鰹節で和風だしを取っていて
今回も出汁から作りました(*'ー'*)

牛肉はシチュー用を買って来て
キャベツと、にんじんとじゃがいもを入れて
グツグツ煮込んで
醤油少々と塩、こしょうで味付けしました。

トロトロのキャベツが好きなので
長い間煮込んだら
キャベツがバラバラになってしまいました。。。

でもとってもおいしかったです！
これはオススメです♪




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