サバそぼろ丼

こんにちは

昨日の夕飯は
かなり前から作ってみたいと思いながら
ずーーっと作ってなかったメニュー

それは。。。
サバそぼろ丼

２年前に結婚したとき
お祝いにもらった栗原はるみさんの
料理本に載っている一品です。

本をもらったときに今度作ろう～って思ってたら
２年もたっていました。。。

サバの身をスプーンで削いで
包丁でミンチにして、
野菜（ニンジンしかなかったのでニンジンのみ）と炒めて、
醤油、みりん、しょうがで味付けをしました。

とてもおいしかったです^^
本には丼ものの他にもいろんな使い方が載っています。
詳しくは本をご覧ください>>

それから
舞茸とトマトのバター炒めも作りました。





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