牛肉とれんこん・にんじんのきんぴら

おはようございます。

今日載せるのは少し前の夕飯です。。。
でも私も主人も大好きなメニューで
よく作ります。

牛肉とれんこん・にんじんのきんぴら

結婚してすぐくらいに
ネットで見て、この料理を作ったら
とってもおいしくて
それからは定番メニューの１つになりました。

作り方は普通のきんぴらと変わりませんが
牛肉の風味とれんこんのシャキシャキ感が
何とも言えず、すっごいおいしいんです。

【材料　2人分】
れんこん ２００g
にんじん　１／２本
牛肉　２００g
醤油　大さじ２
砂糖　大さじ１
みりん　小さじ２
ごま油　大さじ１
水　１カップ

【作り方】
１）ごま油を熱したフライパンで牛肉を炒めます。
２）牛肉に火が通ったられんこんとにんじんを加えます。
３）油がまわったら水、醤油、砂糖、みりんを加えて野菜が柔らかくなるまで煮て出来上がりです。

サブメニューは厚揚げのだし醤油かけ

スーパーで買ってきた厚揚げを
少し多めのごま油で
サクッとなるように両面を焼いて
薬味と１：１にだし・醤油をまぜたものをかけて食べました。

簡単でおいしかったです♪
つまみにもいいし、また作ろうー





↓ランキングに参加してます


いつも、ありがとうございます