コリンキーとトマトのサラダ

昨日ブログにアップしたコリンキーを
昨日の夕飯で早速食べてみました

半分に切るとこんな感じでした。
種いっぱい。

種は捨てて、皮ごと実を食べるそう。

今回はまず、生のままサラダにしました。

緑のものは
会社の帰りに買ってきたエビとアボカドのサラダです。
コリンキーとトマトにはマヨネーズとオリーブオイル、ブラックペッパー、パセリをかけました。

コリンキーは、カボチャというか
瑞々しくてキュウリやウリに近い感じです。
マヨネーズも悪くないけど
もっとちゃんとしたドレッシングをかけた方がおいしかったかも

まだ3/4が残っているので、今週は色々試してみます。
色がキレイだから、色々考えたら遊べそうですね。