成城石井のレバーパテ

きょうは　つかれちゃったので手抜きごはん
お酒のおつまみのようなものばかりだけど　わたしはアルコール抜きです

お店でいただくポテトみたいに美味しくできました

メークインを　よーく塩でごしごし洗って 縦に1/6に切ります

フライパンに オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で ジャガイモをいためます

こんがり焼色がついたら　塩をふり　フライパンの底が隠れるくらいに水を入れます

ふたをして蒸し焼きをしながら　じゃがいもを途中でひっくりかえします

水分が無くなったら　ペーパータオルで余分な油を吸い取り　カラっと炒めてできあがり

お好みで　黒コショウをふりかけて　いただきます

ビールがすすみます

こちらは　石井で買った レバーのパテです

まったくレバくさくないので　子供でもだいじょうぶ

あとはオリーブとかイチジクとかも大好き

ボイルしたウィンナーに粒マスタード

もちもちのペペロンチーノ

お酒を飲みながらだと ダラダラ作りながら熱々を頂けて

つくるほうも 気が楽なんだなと　へんに納得してしまいました

ごちそうさまでした　・・・