さて、今日はクラフトビールについて記述したいと思います＾＾
ここ数年で人気急上昇中のビールと言えばクラフトビール！
当店でも続々入荷されているビールですが、そもそもクラフトビールってなんぞや？？
知っている方も勿論いらっしゃいますが、知らない方もまだ多いかと思いますので
改めてその「クラフトビール」について記述したいと思います！
「クラフトビール（Craft Beer）」とは、小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールです。ビール職人が造り出す高品質なビールを「手工芸品（Craft）」に例えて、クラフトビールと呼びます。
また、小規模なビール工房のことは、マイクロ ブルワリー（Micro Brewery）と呼びます。
かつて日本ではビールの酒税法（1994年）が改正され、最低製造数量が2000キロリットルから60キロリットルへと規制緩和が行われました。これによって、全国に4大メーカー以外の小規模なビール製造会社が誕生しました。いわゆる地ビールブームです。
しかし当時の小規模醸造所は品質管理や、技術力の未熟から大手ビールメーカーには到底かなわず衰退の一途をたどります。
ところが2004年辺りを底に技術の蓄積から追及、高品質が謳われ徐々に売り上げアップをしていきます。
俗に「地ビール」などと呼んでおりますが、まさにクラフトとは小規模生産、手塩をかける職人魂による逸品であると言えます。
今では大手がクラフトを次世代の火つけにしようとマーケティングしているくらいです。
2015年はもっと需要が伸びると確信しております！！
当店では、日本のクラフトビールは勿論ですが、アメリカンクラフトビールに最も力を入れさせて頂いております！
そもそも、ビールのスタイルは100種類以上！！
驚異的ですｗｗ
因みに、日本の大手が作るスタイルはその中でも3種類程度！
ピルスナー←大手ビールは、ほとんどこれにあたります。 他にはスタウト、エールなど。
クラフトビールの良さは、美味しいビールであるとともに、その多様性がとてつもない魅力です☆
クラフトビールでまず抑えておきたい「7種類」
クラフトビールを飲みに行くようになったら、以下の7種類のビールだけは抑えておきたいですね。
この７種類が分かれば、もう怖くありません。
1、ピルスナー (Pilsner)
2、ペールエール (Pale Ale)
3、IPA（アイピーエー）(India Pale Ale ）
4、ヴァイツェン (Weizen)
5、フルーツビール (Fruit Beer)
6、スタウト (Stout)
7、バーレーワイン (Barley Wine)
次回はこのクラフトの種類を記述したいと思います！
本日もおすすめしております！
【クラフトバーガー】
クォーターパウンド※牛100％のビッグパテを使った食べ応えのある逸品です♪
バーガープレートはお試し期間中【ハッシュポテト付きで650円】でお出しします☆
是非ビールと一緒に召し上がって下さい＾＾
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クラフトホール 公式フェイスブックスペイン北西部ガリシアで1906年創業。極めて貴重な軟水の仕込み水と
100年伝わる変わらぬ製法で造られる本格派高品質ラガーです(^-^)/
2015年2月現在、樽生で飲めるのは豊島区で当店だけ！！
オープンから19時まではハッピーアワーにつき【500円】で飲めます♪
営業時間変更になりました！
[月～金]
18:00～LAST（マスターが疲れるまで）
[土]
15:00～LAST（マスターがギブアップするまで）
[日・祝]
15:00～24:00（お気づかいの範囲で）
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ワイン＆ビールバー イケブクロ クラフトホール
東京都豊島区東池袋1-7-10鳥駒第一ビルＢ1
03-5904-8919
営業時間
[月～金]18:00～LAST
[土]15:00～LAST [日・祝]15:00～24:00
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
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