7/13 Draft Beer










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本日の開栓ビール




  • アステカライムラガー / リパブリュー
    メキシコの風を感じよう！ライムとコーンで爽快感マシマシのビールのリリース。ビールのボディーカラーは向日葵のような黄色。ライムのフレッシュで爽やかな香りと、原材料の約15％使用されたコーンスターチからボディーは軽く、たくさん飲める現地のビールを再現しました。ひとたび口に含めばライムの程よい酸味とモルトの甘味が口に広がります。さらに熟成時に投入した塩がほのかな塩味をもたらせ、ビタリングで使用したホップのチヌークとシトラが柑橘特有のほろ苦さを演出し、舌の上で4種の味覚が広がりつつ、かといって各味の主張で潰し合うことなくドライな仕上がりになっています。



  • バイエリッシュ ヘル / シュナイダーヴァイセ
    シュナイダーヴァイセが1928年から1980年代までドイツ・バイエルン州で獲れた地元の麦芽とホップだけを使用し醸造していたヘレスが復活！！黄金色に輝く外観に華やかなホップと繊細なモルトの香りが絶妙に調和し、さわやかな味わいを醸しています。伝統的な本物のヘレス「バイエリッシュ・ヘル」で乾杯！！



  • ホッピーブラウン ゴーズアップ リアルエール ver / 志賀高原ビール
    Pizza Port とつくった So Sexy Brown 以来、折に触れつくってきたホッピーなブラウンエール。大好きなのですが、なんだか時間が経っちゃって一年振り3回目の登場です。ほんのり赤みを帯びた、ダークなブラウン。ぼくらの看板商品、志賀高原 IPA を、そのままブラウンに仕上げた感じの、ホップたっぷりのブラウンエールです。豊かな泡もちと、控えめなロースト感にホップの個性。ほのかに甘みも感じますが、飲み口は意外に硬く、ドライです。リアルエール ver。



  • もっとしろいねこ / フクオカクラフト
    今回のテーマは「前回よりもっと白く！」白さの追求！白さの土台の上に山ほどのホップを数回に分けて投入しました！少し前、日本に入り話題になったFidens Breweryのような超乳白色のIPAにBEERKICH店主の小出氏が着目し、昨年サンフランシスコのCellar maker brewingからFUKUOKA CRAFTに加わったWESと意気投合し、年明けに前回の『しろいねこ』を製作する流れに。 そして今回は『もっとしろいねこ』を醸造。



  • 無我霧中 / 志賀高原ビール
    通常よりも淡色のマリスオッター主体なのはかわらない一方で、小麦モルトとオーツを減らし、ピルスナーモルトを加えたボディは、去年よりも明るい色のヘイジーに。ホップの方も、昨年同様の大好きな4種類をたっぷりつかっているのは同じなのですが、つかい方をまた変えてます。パッションフルーツを思わせるトロピカルな印象に、グレープフルーツなんかを思わせる柑橘のフィニッシュ。度数から想像するよりもかなり軽やかな仕上がりになりました。










本日のおすすめビール




  • ピーナッツバターミルクスタウト / ベルチングビーバー
    幾多のスタイルのビールを持つBelching Beaverのラインナップの中で、一番人気がこのビールであることに疑いの余地は無いだろう。シルクのようにスムースな飲み心地と後味の美味しさは、まさに唯一無二の傑作。










Today's Draft Beer




LAGER




アステカライムラガー / リパブリューおすすめ！！

AZTEC LIME LAGER / REPUBREW

4.0%-




熟撰 / アサヒビール

JUKUSEN / ASAHI BEER

5.5%-






WHITE BEER




バイエリッシュ ヘル / シュナイダーヴァイセおすすめ！！

BAYRISCH HELL / SCHNEIDER WEISSE

4.9%-




デュンケル ヴァイツェン / 箕面ビール

DUNKEL WEIZEN / MINOH BEER

5.5%15






ALE BEER




ホッピーブラウン ゴーズアップ リアルエール ver / 志賀高原ビールおすすめ！！

HOPPY BROWN GOES UP REAL ALE VER / SHIGAKOGEN BEER

6.0%56




ホッピーブラウン ゴーズアップ / 志賀高原ビール

HOPPY BROWN GOES UP / SHIGAKOGEN BEER

6.0%56






FRUITS




三々五々 / うしとらブルワリー

SANSANGOGO / USHITORA BREWERY

4.0%12






IPA -India Pale Ale-




もっとしろいねこ / フクオカクラフトおすすめ！！

MOTTO SHIROINEKO / FUKUOKA CRAFT

7.5%-




無我霧中 / 志賀高原ビールおすすめ！！

MUGAMUCHU / SHIGAKOGEN BEER

7.5%33




クエーサー / うちゅうブルーイング

QUASAR / UCHU BREWING

8.0%-




ナノIPA / 伊勢角屋麦酒

NANO IPA / ISEKADOYA BEER

1.0%40






BLACK BEER




ピーナッツバターミルクスタウト / ベルチングビーバーおすすめ！！

PEANUT BUTTER MILK STOUT / BELCHING BEAVER

5.3%30