超個人的には化学調味料肯定派でも否定派でもありませんが、以前、お昼に化調が強めのラーメンを食べたら舌が痺れてしまいその日の夕食の味が分からなかった事がありましたので化調が強すぎるのは苦手でありますσ(^_^;)
しかし、無化調ですと物足りないと感じるラーメンがあるのもまた事実であります。
無化調で美味しいラーメンだったら文句なし！なんですがね(^^)
そんな訳で、前回、ラー友バリバリチョッパーさんと2軒目に伺った際に1軒目のお店が化調強めで味が分からなかった無化調がウリのらーめん 波の花さんに行ってみました
宇都宮市戸祭3-4-20。
メニュー
醤油派なのでやはり醤油らーめんを全部のせで注文。
気になった
と
Aセットも追加で。
着丼
豪華だ！（笑）
スープ
いただいてみる。
うん！旨い！(^^)
無化調特有の優しい味わいですが、動物系の旨味十分で物足りなさはなく美味しいスープです(^^)
鰹節香るとありますが個人的にはもっと鰹節強めだと更に好みかな？
麺
前回同様多加水麺。
低加水麺の方がマッチしそうですね。
レアチャーシューも美味しかった
唐揚げも旨し
無化調の醤油らーめん美味しかったです。
こんなお店が増えてくれると個人的には嬉しいな～(^^)
他のメニューも気になるのでまた来ます。
ごちそうさまでした。