昨日、いつも応援してくれている友達のような先輩に祝勝会を開いて頂いた。
場所は池袋にあるメキシコ料理屋さん、スマッシュ。
メキシコ料理屋さんはサンディエゴ修行に行ったとき以来。日本にメキシコ料理専門店は少ないでしょう。
メキシコといったらタコスとコロナビール。
タコスは複数個でタコスであって一つだとタコらしいです。スはそのスだったのね。
一番有名なメキシコビール。
テカテ。これもメキシコビール。初めて飲んだ。まぁ普通のビールです。
ソル。太陽という意味。メキシコビールですが原産国はオランダです笑
コロナビールのカクテル。
テキーラのカクテル。
お店の名物。めちゃうま。
フィッシュフライのタコ。
豚肉もカキフライのタコス。
そしてココのお店で一番目の引く商品がメープルベーコンのミルクシェイク。ソフトドリンクだが＋200円でラムを追加できるので追加した。
怖いもの見たさで注文したがビックリ仰天めちゃくちゃ美味しい。パンケーキにメープルシロップとベーコンが合う原理がミルクシェイクでも通用した。
ベーコンは上に乗ってる2枚のほか、中にもベーコンの粉末がシェイクされている。
スモーキーなベーコンの香りと塩っぱさ、ミルクシェイクとホイップクリームの濃厚さ、メープルシロップの独特な香りと甘さが完全に融合してる。
これは飲んで本当に驚いた一杯。アイディア次第でどうにでもなるんだな〜と考えさせられた。
最近は食を通して学ぶことが多い。いろんなお店に行くのも刺激を受けるので良いですね。
大変美味しかったです。ご馳走様でした！