ブログネタ：ワサビ、のり、ゴマ…ソバに欠かせないものは？ 参加中私はなんにもいらない 派！
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風味が大切
海原雄山も言ってるでしょ。
旬の時に旬の食材を味わう。
その風味を殺してどうする。
新蕎麦なのに何故、薬味として
山葵とネギを付けるのだ。
新蕎麦とどちらが香り強い！！
貴様についている鼻と頭は単なる飾りか？
固定観念に縛られてどうするだ！！！！
そんなうんちくはどうでも良い。
まずは何も無い状態を食して
蕎麦に山葵直付けで食して
蕎麦に海苔を付けて食して
最後はウズラの玉子とゴマで食する。
お酒は緩めの燗酒がいい
風味が大切
海原雄山も言ってるでしょ。
旬の時に旬の食材を味わう。
その風味を殺してどうする。
新蕎麦なのに何故、薬味として
山葵とネギを付けるのだ。
新蕎麦とどちらが香り強い！！
貴様についている鼻と頭は単なる飾りか？
固定観念に縛られてどうするだ！！！！
そんなうんちくはどうでも良い。
まずは何も無い状態を食して
蕎麦に山葵直付けで食して
蕎麦に海苔を付けて食して
最後はウズラの玉子とゴマで食する。
お酒は緩めの燗酒がいい
- ワサビ、のり、ゴマ…ソバに欠かせないものは？
- ワサビ
- のり
- ゴマ
- なんにもいらない
- 全部
おわり