自宅での朝ごはん、
ご飯にお味噌汁 も大好きですが、日常的には圧倒的にパン派です。
一人暮らしを始めて、朝食抜きで出社してしまうこともかなり多くなってしまいましたが、元々は 「朝ごはん食べないと家から出しません！」というほど 食べること 中でも特に 朝ごはん を大事にする環境で育ちました。
というわけで、朝ごはんには それなりにコダワリがあります。
今日はそれを書いてみようかと。
・果物
朝食の最初に果物は欠かせません。
果物と一緒にヨーグルトを食べることも多いです。
平日の朝 ゆっくり食事をする時間がない場合は、フルーツ入ヨーグルトだけ
ということもしばしば。
・紅茶
コーヒーも飲みますが、朝は紅茶を飲むことの方が多いです。
・パン
薄切りトースト、ブドウパン、たまにクロワッサンやロールパンを投入。
ロールパンでサンドイッチを作りながらゆっくり朝ごはんを食べるの大好き～。
というわけで、ある日の朝食は こんな感じ↓
・ジャム
マーマレード、イチゴ・イチジク・リンゴのジャム が好き。
それと、外せないのはハチミツ！！
なんとなく楽しい気分になるので、クマさんボトルのハチミツを常備しています。
クローバーとかレンゲの蜜が好きです。
・バター
とにかくバター消費量の多い家に育ったので、バターに対する思い入れは強し！！
料理用にはカルピスバター、パンに塗るのは 今は小岩井バターを。
（本当はエシレバターにしたい・・・が 群を抜いてお高いので、なかなか買えませぬ）
・チーズ
色んな種類のものを少しずつ その日の気分で食べたいな～ とも思うのですが、
一人ではなかなか消費できないので、自宅では 比較的日持ちのするもので、毎日
食べても飽きないものだけを買うことにしています。
一番好きなのは、ミモレットの18ヶ月熟成！！！
明治十勝のとろけるチーズも、6Pチーズも好き。
常備しております。
・卵
オムレツ/ゆで卵/スクランブルエッグ/目玉焼 から選択。
スクランブルやオムレツ（の中）は トロトロなのが好き。
でも、ゆで卵は必ず 超固ゆで、目玉焼きは 両面焼 にして食べます。
・肉！
ハム/ベーコン/ソーセージ から選択。
ベーコンは カリカリにしないで 割とヘナっとしているのが好きです。
（そうなるタイプのものを選んで買います）
ソーセージはボイルした後 しっかりフライパンで火を通します。
表面張力（？）いっぱいいっぱいの状態で 食べるとカリっと音がするようなのが好き。
予定のない休日の朝などは、これらの要素を丸ごと万歳のおいしい朝ごはんをの～んびり食べるのが至福の幸せであります。
休みの日は、フレンチトーストとか、ホットケーキを焼いて食べることも多いです。
そんな時も、必ず ベーコン や 卵料理 や 野菜（アスパラとかトマトとかをオリーブオイルでさっと炒めて塩・コショウをふる） を添えて、甘さ と 塩っけ を両方味わえるようにします。
甘辛バランスを上手にとりながら、おいしい朝ごはんを！！