久しぶりに家でご飯を食べました。
といっても、夜遅い時間だったので 軽めに。
とても寒かったので、野菜をたっぷり入れた 鶏そぼろのあんかけスープで おうどんを。
最初は 大晦日に食べた 鶏団子鍋 を再現しようと思ったのですが、
少ない鶏肉に対して 長芋を沢山入れすぎた・・・と気づいたものの 鶏ミンチはもうない・・・というわけで、「これじゃお団子にはならない（固まらない）な」 と思って、予定変更しました。
大して磨かれてもいない感覚だけを頼りに料理をしようとすると、こういう失敗をしますね。
いけません。無知がバレます。
でもまぁ、できあがった "あんかけうどん" はおいしかったです。
お出汁の味も良かったし、片栗粉だけでは実現できない 長芋のとろみも良かったし、ね。
お出汁だけ残ってしまったので、今日の朝、おもちを入れて食べました。
