■■材料 （22cmシフォン型） ■■
小麦粉 PASTRY FLOUR 120ｇ
卵(Lサイズ) ６個
砂糖 120ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2 8g
牛乳または水 60ｇ
グレープシードオイル（植物油） 60ｇ
クリームオブターター cream of tartar 小さじ1/2
バニラエッセンス 小さじ1/4
■ 飾り用
ラズベリー＆ブラックベリー 適量
生クリーム whipping cream 250ml
砂糖(グラニュー糖) 30ｇ
今回は水とグレープシードオイルでやってみました。水の方が牛乳よりも膨らみがいいような気がしますね。
クックパッドにレシピをのせました。
海外で焼くシフォンケーキ by MatM
ホイップクリームたっぷり＆フレッシュベリーで飾り付けました。
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先生のストライキ続行中。 ホントは今日が最後の日で、明日から夏休みだったのに。
7月にあるサマースクール（三週間/午前中/無料）はまだやるかどうか未定らしい。
ただ昨日のメールではストが続行するならサマースクールはキャンセルになるとなってたので、急いでスイミングのレッスンを入れましたよ。
どうにかスポットがあいていてよかった。