今までに作ったお寿司のランチを感想とともにまとめてみました。 以前に紹介した物を含みます。
巻き寿司を切るときは面倒でも切るたびに包丁を拭いて切ると切り口がきれいです。
のりが噛み切れるように薄く切ったりしてます。
主に兄君７才の時のものです。 カリフォルニアロールは多すぎなので省きました。
1.14.2010
飾り巻き寿司 バラ 薄焼き卵 たらこふりかけ入りごはん アボガド しろごはん マヨネーズ
おかず フィッシュボール グレープトマト にんじんとブロッコリーの温野菜
お寿司がいい！とのまたまたのリクエスト+アボガドを使い切ってしまいたかったので、飾り巻き寿司に挑戦しました。
バラの中身はたらこふりかけごはん+マヨを薄焼き卵で巻いて、アボガドを加えて白ご飯で巻きました。
マヨネーズを混ぜ入れることで味がついてるので、おいしかったらしくおすそ分けも取りあいだったそうです。
焼肉ロールスシ 熊の型抜きランチ2010年01月12日
焼肉ロール 焼肉の残り 薄切りの牛肉+にんじん+ブロッコリー
白ご飯 のりで熊の顔
おかず グレープトマト 紫ポテトとポテトのくまの型抜き にんじん+ポテト+ブロッコリー
のり
焼肉のレフトオーバーが微妙に残ったのでロールにしました。
焼肉のたれ で味付けしてます。
最近買ったスノーフレークのパンチで作ったのりものっけてみた。
量が多めなのはお友達に上げる分を見込んで。
兄君的にはお肉よりもカニカマとかの方が好きらしい。
*冬だから冬っぽくしようとした、スノーフレークの海苔は
「え？ そんなのついてた？」と言われたので、あまり目立たなかったようです。
これって受けるかな～と思っても、そうでないときが多々あるんですよね。
キュウリとウィンナーsushi ランチ2009年12月14日
スシ ペルジャンきゅうりとヨーロピアンウィンナー
おかず チェリートマト ハートの玉子焼き ペルジャンきゅうりの柊のはっぱ風
柊の葉っぱはクッキーカッターがあったのできゅうりで使ってみましたが、イマイチ形がわからなかった。。
sushi ヨーロピアンウィンナー巻き ＆にんじん＆きゅうりロール
おかず 薄焼き卵とアスパラのお花 にんじん じゃがいも ぶどう
表巻きだとヨーロピアンウィンナーが太くて巻けなかったので裏巻きで。
ヨーロピアンウィンナーそのまま巻きました。 ちょっと太かった！
子供たちはどちらかというと、裏まき インサイドアウトロール（inside out roll）の方がすき、たぶん表まきだと海苔が噛めないのか噛みにくいのか、それと食べた時のご飯の食感と違うからみたい。
これはカナディアンもそうだけど、バンクーバーあたりは人々も寿司慣れしてるので表巻きでもOKなヒト多しです。
1/22.2010
巻き寿司 にんじん ブロッコリー 薄焼き卵
アボガドがなかったので、ブロッコリーを入れて彩りに。
兄君→ブロッコリーはやだ。
妹ちゃん→おいしい。
妹ちゃん友達にも好評だったんだけどね。
1.20.2010 サラダ巻き
サラダ巻き レタス かにかま マヨネーズ
サラダ巻き レタス巻きは子供達大好きなのです。
飾り巻き寿司風ランチ
巻き寿司 にんじん うすやきたまご たらこごはん マヨネーズ
たらこご飯にマヨネーズを少し入れて味をつけて、ニンジンを芯にしてまきました。
飾り巻き寿司のバラにしたかったけど、できなかった版。
アボガドやらいんげんやらがなくて緑が足りなかった感がありますね。
でもマヨネーズを混ぜた味が子供は好きみたいです。
表巻きの巻き寿司は食べるときに崩れることがあるらしく、崩れない、でもいろいろ入ってるお寿司をまた研究していこうかなと思ってます。
大きめにまいて、ひとつひとつラップで巻いてみてもいいかもしれないですね。
