ご近所さんが作った
採れた新鮮お野菜頂きました
写真撮り忘れました(T . T)
モロヘイヤ、インゲン、キュウリ
ナスビ、シシトウ、ピーマン、トマト
どれも、少し大きく太め
トマトは、お連れさんの握りこぶしくらい
ありました
トマト好きの義姉と姪っ子に
持って行きました
仕事終わりに歯医者の予約を入れたので
晩御飯が少し遅くなるため
朝からナスビを焼いて
お出汁につけて冷蔵庫で冷やしておきました
そんな日の晩御飯
インゲンは豚肉と炒めて
塩コショウでシンプルに味付け
冷やしておいたナスビは
汁ごと器に盛って、擦った山芋かけて
お好みで、これまた擦った生姜と一緒に
キュウリは冷蔵庫にあった
大根と一緒にスティックサラダに
ディップは柚子胡椒に醤油にマヨネーズを
混ぜたもの
これがなかなか美味しかったです
ササミと大葉も冷蔵庫にあったので
ササミに大葉巻き付けて
フライパンでお酒と蒸し焼きに
梅干しを細かく刻んでソース代わりに
新鮮お野菜は味も濃くて
お野菜食べてます感があります
豚肉と山芋買っただけ
身体にも、お財布にも優しく
お買い物時間の節約にもなり嬉しいです
感謝ですわ
さっ、今日も元気で過ごそ