母親が張り切って作ってた
梅干とらっきょう漬け
今年も、早速らっきょう漬け作りに意欲満々
しかしながら、母親の作るらっきょう漬けは
味は良く、美味しいのですが。。。
大量に作り過ぎるのが難点
だって、１２㎏とか作るんですよ
信じられない
手伝わなければ、文句言うし
大量の調味料買って届けたり
瓶も用意しなきゃいけないし
出来上がったら７瓶くらいある
大きな瓶を持ち帰る為
お連れさんに車で実家まで来てもらって
これが梅干の時期と２回あり
私も労力いるし、代金も支払うし
お連れさんの都合が会う日に
車で来てもらわなきゃいけないし
それに、そんな大量ならっきょう
一年分だからと言っても好物でも
食べ切れるもんではありません
親戚に配ったりして
また、労力と時間を使います
有難いけど、もう少し
考えてほしいですわ、と
ぶちぶち言っても母親は
全く聞かないのでっ
今年は私が作る事にしました
半世紀生きて
人生初のらっきょう漬け作り
昨日、生協さんから届いた
土付きらっきょう
。。。デカすぎないかい？
届いたら、直ぐに使わないと
いけないらしく
昨夜、日付けが変わっても
綺麗に洗って、根を切って薄皮むいて
塩ふって一晩寝かせて
母親から聞いたレシピと
ネットでも漬け方検索して。。。
漬け方も色々
らっきょう漬け、奥深しです
やっぱり、でかいわ( ；´Д｀)
いざ、らっきょう酢を作ろうとしたら
砂糖が無くてローソンに走り
作りかけたら
お酢もみりんも足りず
鷹の爪も無くて( ；´Д｀)
主婦失格ですわ
夜勤明けのお連れさんに
買って来てとメールして
やっと完成しました
食べ頃は１ヶ月先
美味しく出来ますように。。。
大まかな田植えは終わりましたが
まだまた、細かな作業もあり
帰宅したお連れさんは
速攻で実家に行って農作業です
お母様とお連れさん
２人分のお昼ごはん
豆ごはんオニギリ弁当作りました
えんどう豆、沢山頂いたから
豆ごはんばっかり炊いてます
明日は昼から
パーソナルカラー&メイク講習会です
今から準備して
皆様に楽しんで頂けますように(^o^)