仕事帰りにスーパー行って
ダッシュで帰宅して
手足洗って、うがいして
お洗濯といれてから夕食の準備
お連れさんは勤務時間
ちょいと複雑で
私より早く帰宅してますので
しかも、ビールなんぞ飲んで
出来上がっておりますゆえ
夕食は急いで作ります
お財布にも身体にも優しく
温まるスピードメニューがこちら
玉ねぎ入り麻婆豆腐（≧∇≦）
豚ひき肉の油分だけで
生姜と玉ねぎ炒めて
豆板醤と甜麺醤とお酒入れて味付けて
無添加の鶏ガラスープと
醤油、砂糖で味整えて
豆腐とネギ入れて
片栗粉でとろみつけて完成
無添加のコンソメに
ベーコンと白菜と春雨と
ミツバを入れたスープも作りました
今日は朝から
玉ねぎ５個スライスして
２０分炒めて飴色玉ねぎこしらえて
カレーの下準備完了
これだけで夕食作りは
スピードアップします
今回、初めて
ココナッツオイルで炒めてみました
独特の香りがしますが
カレーにするから気にしない
ココナッツオイルの炒めたら
玉ねぎの甘みがアップしてました
不思議～
そんなことあるのかしら？
今日届いた生協さんの
スナップえんどう
（スナックになってる）を
ゆで玉子をすりゴマと醤油と
マヨネーズで味付けてサラダにしました
カイワレとキュウリ添えて
これ使って
今夜はツナカレー（≧∇≦）
炭水化物控えめに
ご飯は小盛り
お肉と違い、ツナカレーは
アッサリしてるせいか
ゆで玉子とマヨネーズを使った
サラダも、ひつこくないです
２品しか作らないし
夕食も早めに作れると
食事の時間がゆったりしますね
５０代夫婦ですから
やっぱり健康も体型も気になるので
お野菜を沢山食べるようにしてます
。。。酒止めろって話ですね
今夜もお母様経由で
大根頂きましたので
コトコトと昆布大根作りました
明日のお連れ弁に入れよ
明日も元気で過ごせますように