知りまして、チャレンジしてみました
パスタを水につけてから
１分くらい茹でたら
もちもちしたパスタになるとか
時短になるスピードクッキング
働く主婦には、ありがたい
プロの料理人さん達には
昔からある裏ワザなんだそうです
まず、朝にパスタを水につけて
冷蔵庫に入れときます
夕方になるとこんな感じ
パスタが水分を含んで
白く柔らかくなってます
プロの料理人さんは
お野菜とベーコン炒めて
トマトジュースを入れた中に
この、水付けパスタを水気きって入れて
トマトジュースの水分で
パスタが茹だるようしてました
私は熱湯でパスタを少し湯がいてから
トマトジュースソースの中に入れました
ちょっと、柔らかくなりましたが
もちもち感のあるパスタに仕上がりましたよ
画像が変かも？
いつも作るパスタと違う
ちょっと薄味もちもちパスタ
。。。ってか、
ちょっとべちょとしてました
今度はもちょと
上手く作ります
ベーコン、玉ねぎ、小松菜、しめじ
シチューのルーが残ってたので
クリームコーンと牛乳混ぜて
即席コーンスープ作りました
水付けパスタはその日のうちに
食べきらないと駄目なんだそうです
明日の土曜日に
母親が退院するので
ちょっと、ホッとした金曜日です