暑い日が続いたりしてます大阪
こんな時は身体の熱を取るお野菜
冬瓜をよく使います
水分が多く食物繊維もあるので
お連れさんのダイエットにもいいし
意外と美容成分も豊富なお野菜なので
５０代夫婦の
アンチエイジング対策にもいいんです
んなわけで
冬瓜のあんかけを作りました
冬瓜のあんかけ
作り過ぎて残ったので
翌朝お出汁たして
冬瓜つぶしてあんかけスープに。。。
なかなか使えます
まだ、冬瓜が冷蔵庫に残ってたので
今夜は長ネギと一緒に
冬瓜と長ネギのポタージュ作りました
冷蔵庫のバターが一個
賞味期限が間近なので
冬瓜スープに入れて使いきりました
味はバターで決まります。。。って
コマーシャルあったなぁ
結構、本当かも。。。
長ネギも少し余りましたので
みじん切りにして
お水にらさらしてから
しぼって水切りしてお塩加えて
長ネギの塩ダレ作って。。。
トマトとモッツァレラチーズにまぶしました
。。。相変わらず雑さ全開です
キンピラゴボウも作りましたよ
食物繊維ばっかし。。。
明日の朝のお連れさんの体重
変化あるでしょうか？
微妙なとこですなぁ。。。
ではでは
お休みなさいませ