◆４月最後の日は。。。◆

奈良の友人宅にお邪魔した日曜日 

親戚が自分の山から採れたから 

重いけど持って帰りと言って

採れたてホヤホヤのタケノコ頂きました

きゃあ 

遠慮しないわよお

タケノコ大好き

大きいの２本小さいの３本

こんなに沢山いいのかしら

遠慮しないわよお（再び ）

あく抜き用のヌカまで頂きました

帰りに偶然、駅のホームで義弟にばったり会って

転勤で東京に住んでるですが

急用でお嫁ちゃんと大阪に来て明日戻るって

そいじゃ～ってんで

お義母様とお嫁ちゃんの実家に

大きいタケノコ１本ずつお裾分けしました

本当はあく抜きしてからお義母様に 

持っていこうと思ってたけど

まっ義弟に会ったし

お手間でしょうがお義母様ごめんなさいねん

 
採れたてホヤホヤタケノコは柔らかく

あく抜きで湯がく時間も短くて済みました

あく抜き完了
小さいタケノコ３本でもかなりの量です

昨夜の夕食に登場  

太い部分はワカメと焚いて若竹煮に。。。

先っぽの柔らかい部分は水菜と

さっと炒めて和風パスタにしました

お肉も焼こうと思いましたが
お連れさんがお腹の調子がビミョーだと言うので

動物性蛋白質は同じだろってことで
お腹に優しい出汁巻き玉子にしました
大根おろしと生姜おろしもつけて
サラダには山芋すってのっけました

４月最後の日に春を頂きました

ごちそうさまでした