検査結果も異状なく
リハビリも出来たし
社長も元気。。。とは言いにくいけど
出勤してて
無事、仕事納めとなりました
仕事の後は
スーパー２か所寄ってお買いもの。。。
なんとなく人が多いような。。。年末だからね
先週の土曜日
毎度のごとく実家に行くと
母親が市場に行きたいというので
お付き合いしましたが
商店街はほんとに人が少なかった
年末なのに。。。
子供の頃のこの時期は
歩けないほどの人・人・人で。。。
アホな私はしょっちゅう迷子になり
保護されて呼び出しされてました
ゆっくりと押し車を押しながら歩く母親と
私もゆっくりと歩いて
母親はお店の人たちと色々お話して
ストレス解消してるようです
こんな日が来るとはね。。。
お店も少なくなったけど。。。さびしいわあ
お連れさんへのスタミナ補給に。。。
商店街で、すき焼きのお肉と赤身のすじ肉さんゲット
この日の夕食は「すき焼き」
夫婦２人だと材料も少な目。。。
先にお肉だけ頂きました
柔らかくて美味しいです
でも、私は一枚でギブ。。。
お野菜もいれてぐつぐつ。。。
生協さんでシードルワイン購入
しゅわしゅわとラブリーなピンク
すき焼きの割り下はこれ使いました
カロリー半分
おすすめです
翌日の夕食は
赤身のすじ肉で「すじ肉カレー」作りました
いつもビーフカレーを作ると
「お肉が硬いね。。。」とさびしそうなお連れさん
なのでカレーのお肉はポークかチキンでしたが
とある魔女ブログにて
ジャストなタイミングで
「すじ肉」の下ごしらえの記事があり
そのレシピどおりに下ごしらえして
カレーを作ったら。。。
あら、不思議。。。
すじ肉がすーごく柔らかくて
ルウにもお肉の旨みぎっしり
今までで一番美味しいビーフカレーが出来ました
お連れさんも気に入って
「すじ肉カレー」メニュー入り決定です
下ごしらえは時間がかかるけど
その分お料理は美味しく仕上がるのだなと実感
明日からお正月休み
でも主婦はこれからが忙しいですね