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毎日毎日強烈に寒いですね
寒いと冷たいと悲しくなるのは歳のせい？
こんな寒い冬の夕食は
「簡単・ヘルシー・温まる
」
お鍋が魅力的
最近の我が家のお気に入りは
「粕汁鍋」
今回は柚子胡椒でっ
と、意気込んでいたのに買い忘れて
その代わりって訳じゃないけど
お連れさんがタイミング良く
ラーメン屋さんで「旨味唐辛子」を買ってきてくれたので
おねぎと一緒にトッピング
あんまり辛くないってか全然辛くない唐辛子
でもはまりそうです
粕汁鍋の〆は
おそうめんか春雨が合うかなー。。。なんて思いながら
お腹がいっぱいになったので断念
明日車の運転しないかどうか確認して
翌日の朝食のお味噌汁の代わりにしました
子供の頃は「酒粕」って苦手でした
昭和ひとけた生まれの母親が作ってくれるおやつって
「甘酒」とか「蒸しパン」とか
意味不明なホットケーキもどきなものや
お好み焼きを簡単にした「一銭洋食」ちっくなものが多くて
その中でも「甘酒」はしょっちゅう作ってて
やたら甘いしお酒の匂いがするし。。。
どうしても好きにはなれない不思議食材
母親は酒粕を焼いてお砂糖つけて食べてたけど
何もない時代を過ごした人には貴重なおやつみたいですね
そんな母親はすごくワイルド
私が子供の頃
「お腹が温まるから」。。。そんな理屈で
腹痛で泣いてる子供の私に「梅酒」を飲ませたり
「殺菌出来るから」。。。って理屈で
風邪ひきの私にウイスキーでうがいをさせたり
「あそこのおばちゃん、これつけて治った」。。。って理屈で
擦りむいた傷口に「アロエの汁」塗られたり
捻挫して腫れた足首に
「馬肉で冷やせば治る」って言われた時は
いい加減にしてくれっ。。。と思いました
虐待か罰ゲームですよね
おかげでたくましく成長しました
話がそれましたが。。。
「酒粕」が大好きになった最近
「酒粕」には素晴らしい効能があるそうです
またお伝えしていきますね