お越し頂き、ありがとうございます
銀行での待ち時間の間
手にした雑誌の「クロワッサン」で
「麹かゆ」の特集があり
興味がわいて。。。
「麹かゆ」でつくる「麹スープ」のレシピ本を購入
金曜日の夜に、ことこと。。。
「麹かゆ」を作り。。。
今朝の朝食に「オリジナル・麹スープ」を作りました
「生姜と鮭の炊き込みご飯」と「玉子焼き」と一緒に。。。
温まる朝食です
「スピリチュアル音楽会」での店主自慢のお料理
干したお野菜を調味料なしで煮込んだだけ。。。
自家製のベーコンとお野菜を土鍋で煮込んだポトフ
どれも身体に良くて優しいお味。。。
店主さんと同じ味は出せませんが
やはり食べる事は生きる事ですし
年齢もありますし
「悪あがき的食生活」ではございますが
身体の為にお野菜たっぷり健康食を続けています
「麹かゆ」は私が目指す「健康食」にぴったり
当てはまったので、しばらく続けることにしました
腸の働きもお肌の調子も良くなるとか・・・
効果はまた後ですね
私の「オリジナル麹かゆスープ」は
白菜・大根・人参・里芋・玉ねぎ・豚肉をコンソメで煮込んで
豆乳と「麹かゆ」を入れたスープです
このままでも良かったのですが
お連れさんが前夜、飲み会でしたので
「お味噌」を少し入れてみました
ちょっと甘味が強くなりました
発酵物同士だと甘くなるんでしょうか？
うーん。。。
お料理って不思議で面白いですね
明日の朝食は「えのき麹かゆスープ」にしようかな。。。
朝の楽しみも増えました