多摩湖の近くに、小さなアンテナショップを見つけました。
所沢にある雇用の難しい方々を支援する団体が８月から始めたらしく、野菜や漬け物、味噌など売ってました。
僕が購入したのは朝掘り起こした里芋にべったら漬け、味噌溜まり(醤油みたいなもの)の三点。
里芋は蒸して塩で食べましたが、甘てねっとり旨々でした！
それと、味噌を作る過程でできた溜まりソース。醤油より塩気も少なくあっさりしてます。
漬物とか豆腐に合いそうなので、楽しみです。
にしても、人通りが少ない場所なので売上は少ないと言ってましたが、こういう人のため真面目に頑張ってる人には報われてほしいな。