HOIHOI@名古屋 栄

私のパンケーキ探索では初めての名古屋上陸
名古屋来訪の本来の目的があったのですが、pancakeのため早起きして朝イチで名古屋入り

朝っぱらからどこに行こうかと思いつつ、やっぱりとりあえずは名古屋の人気店を攻めてみようかとここ、栄のHOIHOIさんに行ってまいりました

余裕かましてオープン45分前くらいに下見がてらにお店の前にいくと、既に並んでらっしゃる（3組ほど7～8名）　さすが人気店の土曜日は違うかと、あきらめてそこから並ぶ
待ってる間にmenuが配られ、あらかじめオーダーを取られるというRAINBOW PANCAKE方式
お店の前に一押しmenuがいくつか写真付きで張り出してあるため、それに惹かれてアタシは今月のBossのパンケーキに
待ちはしたけど１巡目で店内へ
お一人サマなので壁際のカウンター席へご案内　席に着くとわりと早々にpancake到着
じゃ～ん







今月のBossのパンケーキはオレンジのパンケーキ　柑橘系押しの一皿です

少し小ぶりなパンケーキ、特に厚くもなく薄くもないバランスのよい厚み２枚重ね
上にホイップとオレンジを練り込んだ自家製のオレンジバターのトッピング
さらに自家製のオレンジのコンポートがのっかって　皿の上のソースもオレンジソースです　
パンケーキの横にちょこんと別容器で添えられたのはチョコレートソース　店員さんがお味を変えるのに使ってくださいと言い添えて行きました


まずはpancakeそのものをパクリ





ん～ふわふわしっとりだ～
バターミルクパンケーキというだけあってしっとり感がアタシ好みの優しさ
生地だけだったら思ったより甘くないかも
うっすら甘みとさらにうっすらな塩気が控えめに
ではではオレンジバターつけ、いただいて見ます

...これものすごくオレンジ!!　中のオレンジ感がけっこうする
甘酸っぱ＋しょっぱくてお～いし～い
バターのコクもすごくあってこれだけで１枚行けてしまいそうな感じ

いかんいかん　まだトッピングあるから
オレンジのコンポートは皮までやわやわになってて、でも柑橘系独特の皮の苦みもうっすらのこってて、あまいホイップとよく合います






で、つぎはチョコレートソースをかけまして、パクリ







お～いし～い
フルーツの酸っぱさと、チョコの甘苦さって鉄板だった
これはうまいわ～
アタシ、いい選択をした
Boss、ありがとう　めちゃめちゃうまいよwww
あっちこっちソースの組み合わせをかけつつちまちま食べてたのですが、そのソースを吸ってもだれてこないしっかりした生地のpancake　生地自体のしっとり感がいい感じで持続してます



小ぶりなパンケーキだったのであっという間に完食　うまうま、ごちそうさま

やっぱり行列作るだけあってうまいわ～
今度はお食事系にも挑戦したいな