シェフのボヤキ。。。。。 -21ページ目

シェフのボヤキ。。。。。

料理長 久保田の日常を書いています。
料理の事はもちろん。スタッフのこと お客様のこと 興味があること
すべてありのままに。僕という人間を知って頂くために書いています。
そして、この変わったシェフの料理に興味を持って頂けたら。とてもうれしいです!


旬のもの   いろいろ入っとります。アップにひひ







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まず、岩ガキ  直径25CMは あろうかという大きさです音譜






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ルコラステーションのミニコーン音譜





ひげの部分は、パルマ産生ハムとサラダに 身の部分は歯ごたえを楽しむために オリーブオイルで焼き目を




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石山農園のトマトで今年初めての 冷製パスタ音譜





トマト水をとり ジュレを あしらってあります






夏のメニュー ぜひ ご来店を。。。。





では、では また明日。。。。。。


きょうも、カエラちゃんの歌とともに 幸せな カップルがまた一組 誕生いたしました。ラブラブ





おしあわせに~音譜






市場にいったら アメリカンチェリーがとてもおいしそうだったので。。。。。





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こうして。。。。カスタードの海へ!





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こうなりました。。。






アイス のっけて た~べよっと。音譜




では、では またあした。。。。。

 私の 弟様の 誕生日ですね。ドンッ





 静岡の椿坂 久保田は このごろ ブログもおろそかですが まあ 忙しいんならいいのですが?

 (ライバルなので、人ごとです。。。)







 そして。。。。



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キングオブポップ の命日ですね しょぼん 




きょうは、しみじみと 仕事をしましょう。。。




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 しみじみ トマトラブラブ



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しみじみ パンプディング音譜






あしたは、ウエディングです!






ふんばるぞ~~~アップ






では、では また明日。。。。。。