おはようございます！
築地より 活けのオマール入荷です。。。。。
やはり 甲殻類は活けに限ります。
フレッシュ感が命です
ルコラのスナップエンドウ 筍 セリと春のパスタに
ポルチーニと軽い煮込みにしたいと思います
数量限定です。
お早めに。。。。。。
ならんだ～。。。。ならんだ～
美味しいトマトの季節です！
とまと、 夏に食べたいけど 美味しいものがそろうのは今なのよ
ルコラステーションから送って頂いた 宮崎青とまと 僕の実家の近く
掛川の幻のトマト
やはり、トマトは酸味と香りだね。
とまあ（トマア） こんな感じです！
明日は、バレンタイン チョコフォンデュつくってお待ちしています。
では、また。。。。。
さぼっていてすいません。。。。
まあ、いろいろと いい文章が書けない時もあります
そんな気分でないというか？
なんででしょう？ 本日 法事の常連様のお顔をみていたら 書いてみる気になりました。
正直 うれしかったです。
さて。。。。。。
旬の食材です。
真鱈の白子。 綺麗。。。
今年は二種類で。。
クロスティーニ。 ムニエル 焦がしバター
新鮮で濃くのあるお味
是非 ご賞味を。。。。。