昨日は全国菓子研究団体連合会技術コンテストでグランプリを受賞され、世界で活躍中の
@wagashi_sanchan 三納先生の和菓子講座を@hale_works ハレ先生が企画してくださり受講することができました。
細部まで緻密でこだわりのある日本一の菓子職人の講座。丸一日かけて教えて頂きました。
講師仲間と共にたくさんの感動を頂いて帰ってきました。
練り切りは奥が深くて面白いです。この道に出会えてよかったと思いました。
@wagashi_sanchan 先生、@hale_works 先生、ありがとうございました😊💕💕💕
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