今日はお出かけする予定だったけど、家族と自分の体調不良でとりやめたので、じっくりお菓子作りができると思って、プリンとリンゴのキャラメリゼを作ろうと、カラメルソースを作りはじめました。
お砂糖が焦げて良い色になったのでそろそろ火を止めようとしていた時、ホーロー鍋が突然パーンッて爆発のような音を立てて真ん中あたりのホーローが剥がれて、カラメルが飛び散りました
飛び散ったカラメル液で手のひらと指を火傷してしまいました
せっかく綺麗な色のカラメルができたと思ったけど、お気に入りのお鍋もカラメルもダメにしてしまいました
天ぷらも蒸しものも炒め物もできる高品質のホーロー鍋だからと過信してしまったのが悪かったです
はじめからステンレス鍋ですればよかった。カラメルソースができたらそこへリンゴを入れてそのまま煮込もうと思っていたのです。
しばらく呆然としていましたが、リンゴをもう切ってあったし、もう一度砂糖を計ってステンレス鍋でやり直しました。
色むらはあるけど、なんとか美味しく仕上がりました。
カラメルソースを底に入れたプリンも蒸しあがりました。
私にとってお菓子作りやお料理は一種のストレス発散なのですが、今日は怖い目に遭って、気持ちも萎えたのでストレス発散にはなりませんでした
頭痛もちょっと残っています。
今から晩御飯の支度しなくちゃ。
あるもので簡単に済ませよう。
しかし・・・
お気に入りのお鍋が・・・
しみじみ残念
