北鎌倉の丘の上に建つ先生のお教室は、眺めが良くて新緑が生き生きしてとても爽やかな空間でした。
テーブルは芽吹いたばかりの銀杏 をモチーフになさっていました。小さな生まれたばかりの葉っぱはとても可愛いのですって。
食器、お料理のそこここにモチーフの銀杏が織り込まれていました。
まずはレシピに沿って先生がお料理のデモンストレーションをしてくださいます。
手際の良さ、細かい気配りに感動しながら、先生の手元を見ています。
そして試食タイム。
乾杯の飲み物を先生がサーブしてくださいます。
スガハラのグラスに注がれた泡・・・美しく美味しかったです。
お料理は中華です。
前菜の5種盛り。
たくさんの工夫と驚きの内容があります。
お料理をいただく度に「お口に合いましたか？」って先生がおっしゃいます。
その言葉がboa mesaの原点なのですね。
前菜の後も何種類ものお料理を頂いてもうお腹がはち切れそうになりました。
いろんなお話をして、お写真を撮って時間があっという間に過ぎて行きました。
本当に幸せな時間でした。
ご縁を繋いでくださったKさん、ありがとうございました。
北鎌倉のこの教室は1000人のキャンセル待ちでなかなか予約が取れないとのことです。
その先生が来月、神戸で講演されます。
お目にかかれるチャンスです。
場所・・・コープこうべ生活文化センター
日時・・・5月23日土曜日午後２時から
参加費・・5400円
申込先・・078-431-5273
コープこうべ生活文化センターまで
お申し込みはこちらから☆