旧正月で上海から次男が帰ってきていて、毎日何もしていないけど気だけ使っているので（＾＾；）日記をアップする気になりませんでした。
もうあと2時間で空港に向かいます。
これで、また五月末の帰国までお別れです。
準備もできたし、ちょっと残ったこの時間、手持ち無沙汰なんですよね。
先日オットがイチゴチェッロを作ったとき、イチゴの美味しいエキスが全部９６度のウォッカに吸い取られ、
カスカス状態でアルコールを含んで実の形のまま残っていました。
そのまま一口食べたら、
口から火が出るんじゃないかというおっそろしいアルコール分！！お砂糖を加えてジャムにしてみよう！っと思い、お砂糖を加えて煮詰めてみたのですが・・・
いつもと違って、イチゴから水分が全く出てこないので、煮詰まるばかり。
アルコール分を飛ばそうと思って、フランべしてみました。
すると！なんということでしょう。ボオーボーと燃え続けて、消えません
ほとんど燃料です
しばらく燃やしていたんですが、イチゴの表面が焦げてきちゃって、あわててふたをして消しました。
で、ちょっと水を加えて、またしばらく炊いてみました。
食べてみたけど、あまり美味しいものではありませんでした。
やっぱりエキスが出ちゃってますものねぇ。残念。
一応は瓶に入れて置いてありますが、食べる気になりません
たくさんのお砂糖と火力を無駄にしてしまいました
で、息子も帰ってくるし、私が食べたかったピーナッツクッキーを作ることにしました。
バレンタインも近いので、ハート型ばかりで＾＾
でも、焼き時間と温度が足りなかったようで、サクっという歯触りがなくてがっかり。
二日くらい置いていたけど、状態は変わらず、こんなはずじゃ・・・と残念でならない私は
オーブントースターで焼いてみることにしました。
浅はかにもオーブントースターで焼いたのがまたいけなかった。
部分的に焦げてしまったのです。でも、焦げてないところは、断然美味しくなりました！
初めからオーブンでもう少し焼けばよかった・・・でもその時には冷めたら変わると思って、考え付かなかったのです。
今度はしっかり焼いて、香ばしいクッキーを作りたいものです。
さぁ・・・もうすぐ出発・・・いえまだ一時間あります。
何かし残していないかかんがえます。