急に暑くなったり…突然の雨とか…こちら
ちょっと…荒れた天気が続いてます！
全国的にも…不安定な天候なのでしょうから
気を付けたいですねぇ
実家は…里山の風景の中
子供の頃は…裏の神社の山の斜面や神社の床下に秘密基地
畑や田んぼが…遊び場でした♪
畑の奥の竹林…この時期はタケノコ狩り！
タケノコ掘りのクワを持って…斜面を登って…
タケノコの周りを深めに掘って…一気に突く！
掘りたてを…すぐに茹でると…
クセが無く…刺身醤油とワサビで…
穂先部分は…タケノコの刺身♪
根元部分は…ピリ辛に煮込んで
さっぱり…ダシと醤油で…
ん～旬の食材…筍♪
いい感じ！
