少し迷って今日もウォーキング中止。気分的なものですが、義務を課してる訳でもないので気ままに…といったところです。

先日試しに購入してみたOisixのお試しセットを調理。昨日作った"やわらかチキンフライのサルサ風ソース"というのは美味しかったです。面倒なのでトマトなんてカットせずにそのまま乗せました(笑)。自分流で。

今日は"シュクメルリ(鶏のガーリッククリーム煮)"にトライ。レシピカードをチラチラ見ながら自分なりにテキト～に。そもそも今までレシピなど見て調理したことなどほとんどありません。計量とかしたことがない(笑)。ちゃんと火が通って辛過ぎない味付けであれば合格です。完全に個人的基準(笑)。

…で、"シュクメルリ"なるものを初めて作るもんだから、一応レシピ通りに。小麦粉やバターはストックしてなかったので、米粉とマーガリンで代用。

美味しかったです。個人的に大合格でした。恐らくレシピと食材のおかげです(笑)。普段の料理で仕上げにレモンを搾ったりとか、パプリカパウダーを振るとか、まずやらないですからね。そして牛乳がそんなに好きではないので、料理に使うこともない訳です。

ただ、今回牛乳で煮込むのを初めてやりましたが、美味しかったですね～。コンソメやチーズを加えることで飲み物からソースに変わるのを味わいました。料理としては当たり前のことだと思いますが、素人にとっては初めてだと嬉しいものです。

初めての"シュクメルリ"。個人的大合格。