Coyo's Kitchen
おしながき
カラスミのパスタ
カマンベールチーズ
国産牛モモステーキ
アボカドとミニトマト
茄子のスパイシー炒め
カブのマリネ
この日は夫婦の特別な記念日。
大事な日に食べようと
楽しみにしていたカラスミを使いました。
カラスミのパスタ
辛さ控えめのペペロンチーノ仕立て。
皮をむいてスライスしたカラスミを加え、
上からも贅沢に削ります。
ベランダで摘んだフェンネルを散らしました。
なんて美味しいのでしょう。
自宅で食べられるのは至福です。
カマンベールチーズ
メインディッシュです。
国産牛モモ肉のステーキ
味付けは塩胡椒のみ。
わさび醤油でいただきました。
つけあわせは、
アボカド
茄子のスパイシー炒め
カブのマリネ
ワインはイタリアのカスクワイン。
ルナーリア ジビッボ
ジビッボ85%のオレンジワイン。
アプリコットやオレンジのようなテイストがあり
果実味豊かな自然派ワインです。
