講演会

今日は『カフェくろねこ』にて
奈良でカフェ『くるみの木』を経営している石村由起子さんに来ていただきお話をお聞きしました
石村さんは一人で店を開き旦那さんに反対され まわりの人にもぼろかすに言われ反対されたけど やりきるって気持ちが強く今では２５年も経営しているそうです今ではすごい存在の人物となってます
カフェだけではなく 雑貨やホテルに プロデュースに講演会に本もだしてるそうで大変毎日忙しいそうです

話を聞いてて まず私に今かけてるものが わかりました
基本的な事
簡単っておもいがちだけどできてないんです。掃除にしても 隅々まで、できていなかったり お客さんの立場にたって お店を見返してみたり 初心に戻る事が大切でした私達が思ってる以上にお客様は見ています。お客様にはお金をいただき この空間ですごしていただいてるのだからちゃんとおもてなしをしなければいけない
せっかく海がありおいしい食があるのにもっとみんなにだしていないのがもったいないと言われました。でもほんとうだなぁ～と改めて思いましたもっと志摩の活性化のためにも志摩をみんなにしってもらうためにもっと自分がしなければ
他にも 大切なお話をたくさん聞きました
初心の心をよみがえしていただきありがたかったです
この写真はぼけぼけだけど のせてみます