冷ぶたしゃぶ + ナスのピーマン味噌田楽

暑い日、さっぱりしたものが食べたいとき、よく冷ぶたしゃぶにします。

今日はゆでキャベツを下にしいてみました。

ナス田楽に乗せるピーマン味噌は、南蛮味噌みたいな感じで、その名の通り、ピーマンがたーくさん入っています。一度に大量に作って小分けにして冷凍保存。

ご飯に乗せるだけでもおいしーー。