國盛 煎り酒

國盛の煎り酒を試しました。

煎り酒は聞いたことがありましたが、

私は使ったことのない調味料。

煎り酒というのは、

日本酒と梅干しを煮た調味料で

簡単に料亭の味を実現できるのだとか！

私は、デザインの梅が

かわいいと思いました。

センスあるわ～

國盛の煎り酒は、原材料にこだわります。

梅も自社農園で栽培しているとか。

國盛は日本酒の会社だから

原材料の日本酒にも

もちろん強いですよね。

一番簡単な使い方は、

鯛など白身のお刺身をつけるだけでも

とても美味しかった。

あと、炊き込みご飯も作りました。

お米１合に対し、大さじ１．５杯と

具材を入れるだけ。

上品な美味しさになります。

アマニオイルなどと混ぜて

自家製ドレッシングも良き。

私はこれだけでもリピの予感。

他にもこんなのも。

今度卵焼きにチャレンジしようと思います。

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