名古屋名物ひつまぶし「あつた蓬莱軒」

明治６年に創業、名古屋の味を守り続けて１４０年
備長炭で焼き上げる職人の技、創業以来の継ぎ足し秘伝のタレ、今も変わらぬ味を守り続けています

この季節になると特に食べたくなる、「ひつまぶし」

どこのうなぎ専門店も行列です

ひつまぶしを世に広めたと言われる「あつた蓬莱軒」

ひつまぶしの大御所と言えばココ！「あつた蓬莱軒本店」

本日は本店に伺いました。。

最大の待ち時間は３時間でした

まずは受付けをして、そうすると来店時間を言われるので、その時間に行きます。

並ぶことはなく、その場で待つことのなく、時間に行ったら食べられます

表面がカリッとしていて、中はふっくらとした鰻。

継ぎ足し続けた甘めのタレがご飯に染み込んだ絶品ひつまぶし

美味しさは保証済みで、そのまま食べる以外にも、薬味をのせたり、出汁をかけたり、茶漬けにしたり、食べ方も楽しみ方も人それぞれ

色々な食べ方ができるのも楽しみの１つです

絶品のひつまぶしを堪能しました

名古屋名物 ひつまぶし「あつた蓬莱軒」