代表的なタイ料理「カオマンガイ」
ナンプラーを入れれば本格タイの味
鶏の旨みがたっぷりのライスに、ジューシーなチキンがのったタイ料理「カオマンガイ」。
鶏のスープで炊いたライスに、ジューシーな鶏肉をのせた逸品です
炊飯器を使えば簡単に作ることができます
お米、鶏肉、調味料を入れたらあとは炊飯器にお任せです..
鶏肉とライスの組み合わせといえば、シンガポールの「海南鶏飯」やベトナムの「コムガー」も有名ですが、
ナンプラー×お酢の特製ダレを添えるのがカオマンガイの特徴
あのタレが鶏がよく合うんですよね～
タイでは専門店が軒を並べるほど親しまれています。
本場、バンコクの屋台で実際に食べた味を再現してみました
今日はお天気も良く、気持ち良くテラスでランチをしました
青い空に森林浴、小鳥のさえずりを聞きながら・・・
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