忙しい日の「パッパとごはん！」

今日は、セミナーの受講、打合せとバタバタとした１日でした

家に帰ってくると１８時も過ぎていて・・・

晩ご飯を急いで作らなくてなと、そんは日はストックしてある食材でパッパとごはん

サケフレークとイクラの塩漬けで、ちょっと華やかな「親子丼」です

簡単だけど、見栄えも良くて美味しい～

ほとんど料理をすることもなく、あっという間できます。

あとはお味噌汁を作って完成です

それでもって家族の笑顔・・・

手を抜いていても、見た目良くて美味しければ、それで十分ですね(笑)