ふらりと | COUNTLOST BLOG

ふらりと

タイフェスに遊びにいってみた。

肌寒いことが予想された5月の真ん中の日。


最近、自炊において何かと出番の多いナンプラ-とパクチ-の
活かせる舞台を自分の舌と脳細胞に叩き込むために。

着いた頃には仲間のブルーシートの上、カオマンガイが置いてあり
誰の物かも伺わずに、食。美味い。

マレーシアで少年期を過ごした私にとってこの料理は
土曜のお昼に毎週行った屋台を思いおこさせる

だが、ナンプラーもパクチ-も出番がない。

そこでグリーンカレーに手を出してみた。

パクチ-の香りが鼻腔に爽やかな赤道直下の風を連れてくる。
これだ、そう思って一口、二口と食べ進めてみたが、どうやって作るのかレシピが脳裏にも前頭葉にもうっすらとも浮かばない。スキルの差か。


背水の陣で手を伸ばしたソムタムに関しては辛すぎて味が理解できない。
私自身が赤道直下を闊歩していたあの頃よりも数倍辛さに弱くなったことだけが明瞭であった。


結局シンハーをがぶ飲みし下っ腹脂肪を叩き込む結果に終わったわけだ。

甲斐坊主