栗との戦い

昨日栗をもらいました

なので毎年恒例（？）　栗ごはんにチャレンジだぁ～　　

なんといっても皮むきが大変　　

とりあえず１０数個むくのに熱湯にひたしながら～

固い栗と格闘　　

所要時間　30分　　　　　１人でこの作業はウツ入ります

ちなみに中の薄い皮を渋皮といいますが

表面の固い皮の事を鬼皮というみたいです　　　　ほんと鬼のように固い

皮をむいた後は砂糖をまぶして冷凍保存　　

こうすることで甘味が更にでておいしいとか・・・

うまく炊けるかなぁ