「重松さ～ん
こんにちわぁ
」
「今日も元気だよ～
タバコが旨いねぇ」わーい
元気そうで、何よりです。手前のトウガラシは、
自宅用に作ったものだそうで、
メチャ辛い！
重松さんの奥さまが作った
ヤーコンのキンピラをご馳走になりました♪
トウガラシは、その味付けに使われていました。
辛いけど、美味しい
シャキシャキしていて
ピリカラ
思わず
ご飯が欲しくなりました
←も？みなさん、ヤーコンって知っていますか？
コレです
くるりんは、
はじめてヤーコンのキンピラを食べました
ご友人にわけてあげた
ヤーコンの種が、
今年豊作になったそうで、
今年は、重松農園の売り場には
ご友人の分を売り出していらっしゃるそうです。
さて、
ヤーコンのきんぴらのレシピです。
奥さまから、教えていただきました♪
ありがとうございました
ヤーコンをよく洗って、皮をむきます。薄くスライスして、さらに千切りし、水にさらしてあく抜きをします。
サラダ油（もしくはごま油）で良く炒めてしんなりしてきたら、砂糖とお醤油、お好みでみりんで味付けをします。
水気がなくなり、照りがでてきたら出来上がり～早速、くるりんも百円でお買い上げして
今日の夕食メニューに加えましたぁ
