ポットラックは大仕事

今日は娘のクラスの、ホリデーパーティーの日でした。

ポットラック（料理の持ち寄り）だったので、娘にリクエストはあるか聞いてみた所、


「レッドベルベッドカップケーキ」。


正直、ポットラックのリクエストというと、


SUSHI　（おもに息子）


が多かったので、カップケーキのリクエストは意外でした。

スシは、作るの面倒だからね。

何だ、超楽勝！！と思っていました、昨日の夜までは…


さて、昨夜。


夕飯をすませ、カップケーキ作り。

生地はもちろん市販のミックスを使う。

卵と油と水を入れて、ミキサーで混ぜる。

そして、カップケーキ型に流して、焼く事２０分。

そしてそれを繰り返す事３回。

ノリノリで手伝いを始めた娘も、最後の方は、若干投げやりに。

夜１０時まで掛かって、カップケーキの土台部分を終了。

上にのせるフロスティングは、あっさり目のクリームチーズにしました。

それを作って、絞りだし袋にいれて、力つきました。


今朝は、カップケーキのデコレーション。

フロスティングをしぼって、スプリンクルをかけて終了。

（途中、トレーの飾り付けで親子ゲンカ勃発）







これが限界ですが、いかがでしょうか。

クリスマスらしくしてみました。


でも、ポットラックでカップケーキは二度とごめんですね。

できれば、次は、紙コップとナプキン担当が良い。