念願の秋のフルーツたっぷりの贅沢なタルトを作りました。
私がずっと作りたかった気持ちが現れているように、フルーツもりもりです。笑
洋梨、柿、梨、林檎、葡萄、いちじく、ピオーネをのせました。
秋のフルーツなので、和風っぽくしたくて、カスタードクリームは、きび砂糖を使って作りました。
牛乳は、ジャージー牛乳。
きび砂糖で作った、カスタードクリームは違った表情になって、美味しかったです。
フルーツのカットは、綺麗に出来なかったら、見た目の飾りに影響がかなりあるので、やっぱり大事ですね！
特に普段あんまり使わない、いちじくを切るのは大変でした。
柔らかいし。
お菓子は、全ての作業が結果にあらわれるね。
計量も混ぜも、合わせも、焼きも、飾りも、保存の仕方も‥
とりあえず、
大満足でした。
フルーツタルトを作っていっぱい食べて楽しんだけど、私の原点で買った焼き菓子を食べる方がもっと楽しみすぎ ♪
いっぱいあるよ。
いっぱい勉強できるね。
早く食べたい。
asami.