吉祥寺で午前3時半過ぎ。
時間的に営業しているラーメン店は限られているので24時間のこちらへ。
4:05到着。
地下1階の自動ドアを入ると2本の通路の真ん中正面に券売機がある。
こちらで食券を購入し、一蘭特有の個別に仕切られている味集中カウンターへ。
カウンター内にはオーダーシートが用意されており、好みを記入し呼び出しボタンを押す。
因みに今回のオーダーはこんな感じ。
味の濃さ…普通
こってり度…普通
にんにく…少々
ねぎ…青ねぎ
チャーシュー…あり
秘伝のたれ…基本
麺のかたさ…超かた
オーダーシートと食券を店員が持って行き、正面の簾が下げられる。
いつも思うことだが、やはりこのシステムは好きではない。
店員と顔を合わすことがなく、何か物足りなさというか不安というか…複雑な心境になる。
ただ、食事中の水分摂取が多い自分としては個別カウンター内に給水口があるのは便利だったりするのだがw
程なくして正面の簾が上げられ配膳される。【ラーメン ¥790】
スープ。
麺。
具。
薄い叉焼は2枚
他の店舗でもこちらのラーメンは食しているが、そのイメージとは違い豚骨に臭みはないものの薄く、化調を強く感じる。
セントラルキッチンなのでそこまでの違いはないものだと思っていたのだが違いに驚いた。
麺は好みなものなのだが、一蘭ではCP的な理由で替え玉をいつも遠慮する。
食べ進めるにつれ、秘伝のたれがスープに溶け出し、多少輪郭がはっきりはしてくるがベースの豚骨が不調？なので全体的にやはり締まらず、ぼやけた印象。
叉焼は相変わらず薄く肉の旨味は感じられない。
24時間営業で利用することもあるがCP的にも自分は選択肢の中から最後に選ぶラーメン店。
ー店舗情報ー
【屋号】
天然とんこつラーメン専門店 一蘭 吉祥寺店(てんねんとんこつらーめんせんもんてん いちらん きちじょうじてん)
【住所】
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-8アソルティ吉祥寺本町B2F【営業時間】
24時間【定休日】
無休※記事につきましては私個人の主観的感想であり、客観的に店舗を評価するものではございません。
なお、店舗情報は変更や間違い等、不備などある場合がございますので、ご参考程度にしていただければと思います。